tip aman makan ikan bakar di muara karang

 muara karang yang terletak jakarta utara sudah sangat terkenal akan ikan bakar dan seafoodnya. sebagai pusat kuliner laut di jakarta, di muara karang tersedia berbagai jeis makan laut dari udang cumi-cumi, kerang, kepiting dan tentunya berbagai jenis ikan hasil tangkapan dari laut.
di muara karang, terdapat tempat pelelangan ikan dan pasar ikan yang menyediakan hasil laut. semaua ada di satu lokasi. untuk acara makan ikan bakar atau seafood, yang perlu dilakukan adalah datang ke muara karang, langsung ke pasar ikan, disitu kita memilih berbagai seafood. setelah kita abeli ikan dll, kemudian kita bawa ke rumah makan yang ada di ujung lokasi, tepatnya ada di belakang pasar ikan. disitu berjajar rumah makan yang siap memasak ikan yang sudah kita beli. kita bisa memilih untuk dimasakin bakar atu goreng.

selain memasak berbagai jenis ikan, dirumah makan ini juga menyediakan nasi, sambal dan berbagai pilihan masakan sayur dan minuman.
jadi di rumah makan ini, hanya menyediakan jasa memasak saja. harga jasanya dihitung perkilo ikan yang kita bawa. untuk harga nasi, sayur dan kelengkapanya dihitung terpisah.
pengalaman kemairn makan di muara karang, harga menjadi melonjak dari kesepakatan awal. kesepakan awal dengan pemilik rumah makan bahwa biaya jasa masak ikan dihitung perkilo, ditambah nasai dan sayur, sedangkan minuman teh tawar, lalapan dan aneka sambal gratis. namun setelah selesai makan dan akan membayar, dilayani oleh karyawan, minuman dan sambal dan lalapan semua dihitung. bahkan minuman botol yang kita beli di warung depan tapi diminum disitu juga dihitung. 

 
bagi temen2 yang akan makan di muara karang, untuk amanya, bayar didepan setelah ada kesepakatan dengan pemilik rumah makan, untuk menghindari salah paham pada waktu pembayaran, karena pada waktu pembayaran biasanya (kyknya sengaja) pemilik wrumah makan tidak ada ditempat dan akan dilayani oleh karyawan rumah makan itu, nah disitu akan terjadi perbedaan dengan kesepakatan yang telah dilakukan di awal dengan pemilik rumah makan.
tips yang kedua, hitung jumlah ikan yang kita bawa, kalau yang disajikan lebih dari yang kita bawa, segera konfirmasi ke pemilik rumah makan, karena ikan ini yang akan dihargai sangat mahal.
pengalaman kemarin, biaya jasa masaknya sangat jauh lebih mahal daripada biaya beli ikannya...

Read the rest of this entry »

Posted in culinary , cumi-cumi , gulai ikan , gulai kepala ikan , ikan bakar , jakarta , kuliner , muara karang , pantai , rumah makan , wisata malam , wisata pantai

SAJIAN LEZAT IKAN GANGAN SPESIAL PULAU LASKAR PELANGI

sambil makan bisa maen di pinggir pantai yang bersih, dnegan deretan kapan nelayan yang berjejer dengan rapi.

critanya nati ya....

foto-foto deratan perahu nelayan dipinggir pantai yang landai dan bersih.

Read the rest of this entry »

Posted in beach , culinary , cumi-cumi , gulai ikan , gulai kepala ikan , ikan bakar , makanan tradisional , pantai , rumah makan , vacation

pengalaman pahit makan di RM ULAM bali

RM ULAM di nusa dua - bali

pas liburan di bali kemarin, kebetulan siang2 pulang dari tanjung benoa pengen makan. temen2 waktu itu pengen makan ikan bakar, ya udah kami sekalian jalan sambil cari rumah makan yang ada menu ikan bakarnya.
kami mampir di RM ULAM tanjung benoa, nusa dua, bali. kami pikir itu pasti rumah makan dengan menu segala jenis masakan serba ikan. rumah makanya cukup bersih teduh, banyak meja. disitu sudah ada keluarga, sepertinya baru masuk juga karena belum disajikan makanan di meja. begitu kami dusuk, langsung di sodorkan daftar menu, dan betul mememang jenis masakan ikan bayka ragamnya. setelah semua pesan pramusaji langsung membawa catatan pesanan ke dalam, yang saya duga itu adalah dapurnya.
tidak berapa lama, masuk sepasang muda mudi,nggak begitu muda juga sih...berkulit putih mata sipit, diikuti oleh seorang pemuda berkulit sawo matang. dari pembicaraanya, meraka adalah sepasang turis asing, mungkin warna negara korea atau china, dan pemuda satunya adalah guidenya. guide itu yang mesenin makan ke pelayan rm ulam. sebelum pesanan makan mereka dateng, pelayan lainya dateng ngenterin dua botol air mineral. tidak sampai 10 menit, pesanan mereka datang. pesanya persis masakan yang aku pesen. saya tahu itu karena liat dari fotonya..hehehe....dan mereka pun makan setelah beberapa kali guidenya mengambil foto mereka berdua sebelum makan. setelah itu guide pergi dan menuju meja kasir.
beberapa saat kemudian masuk lagi, pasangan turis dengan guidenya, kali inipun sepertinya turis asing dari korea atau china. servis dari rm ulam inipun sama dengan turis tadi, pelayanan datang dengan dua botol air mineral dingin, dan tidak sampai 10 menit makanan pesanan mereka datang. begitu terus sampai ada sekitar 5 tamu yang datang dengan guidenya.
saya dan teman2 mulai galau, mulai bisik2...kok kita lama ya.....kenapa....padahal makan yang dipesan sama dengan mereka...dan kita baru sadar kalau rombongan kami nggak di beri air mineral dingin seperti mereka turis2 itu pas mereka datang.
begitu pula dengan rombongan keluarga turis lokal yang dateng sebelum kami, mereka juga belum dapat makanan pesanannya.
perut udah laper....bosan nunggu karena lama.....ditambah liat banyak orang yang dateng belakangan sudah disajikan pesananya, kami mulai brisik....sekali2 pelayan lewat samping kami, kami tegur kenapa pesanan lama banget....dan di jawab iya segera dateng......
namun, kecewa masih terus berlanjut, yang dateng pertama sup ikan satu porsi, kemudian minuman. sampai habis itu sup ikan pesanan kami yang lain belum juga dateng.dan kami harus menunggu 1 jam lebih..baru pesanan makan dateng satu persatu. dihitung2 banyak bgt tamu turis asing yang dateng yang dapat pelayanan lebih dahulu daripada kami.
diiringi kekecewaan dan dongkol abis, kami makan nggak sampe 10 menit. langsung cabut. dan pastinya kami salah masuk rumah makan. karena rumah makan ini mungkin memang di khususkan untuk turis asing mancanegara.
jadi buat teman-teman orang indonesia yang lagi liburan di bali, saya sarankan jangan sekali2 masuk ke rumah makan ULAM balinese & sea food restaurant di nusa dua bali, kalau tidak ingin di telantarkan. meskipun anda juga bayar denagn harga sama dengan turis asing, harga yang MAHAL.

Read the rest of this entry »

Posted in bali , ikan bakar , liburan di bali , rumah makan , ulam