menikmati Burdas lezat pontianak

burdas, pertama kali membaca tulisan itu waktu masih dalam pesawat garuda yang saya tumpangi dalam perjalanan ke pontianak kalimantan barat. kebetulan  dalam perjalanan dari jakarta ke pontianak, majalah garuda mengulas tentang kalimantan barat, terutama kota pontianak dan kota  singkawang. mulai dari sejarahnya sampai tempat-tempat wisata yang patut untuk dikunjungi. salah satunya adalah kulinernya, burdas dan es lidah buaya.

setelah urusan kerjaan selesai pada malam hari, saya sengaja mengajak teman untuk berkeliling kota pontianak dimalam hari. tujuan pertama saya adalah menemukan burdas, makanan khas kalimantan barat yang hanya ada di pontianak. dibantu teman yang ada di surabaya, googling lokasi burdas yang paling dekat dengan pusat kota pontianak. info yang ada, burdas ada di jalan merdeka, dekat stimik. kami langsung menuju ke tekape. benar, warung burdas ada disini, di jalan merdeka.
burdas yang masih panas di sajikan dengan teh manis panas. ternyata burdas ini terbuat dari 17 jenis sayuran yang dimasak dengan bumbu rempah, disajikan dengan kacang tanah dan ikan teri goreng sebagai pelengkap. burdas ini semacam oblok-oblok kalau di jawa,namun tanpa parutan kelapa muda dan buah cepokak.

Read the rest of this entry »

Posted in bubur sehat , culinary , kalimantan , makanan tradisional , pontianak , sayur mayur , traditional culture , traditional snack

cara membatik tulis tradisional di kalipucang batang

keahlian membatik semakin langka pada saat ini. keahlian membatik hanya dimiliki oleh beberapa orang saja di daerah tertentu. kehalian membatik biasanya dimiliki secara turun temurun dan otodidak. sebagai sebuah kebiasaan dalam melakukan pekerjaan yang dilakukan oleh pekerja di juragan batik.

canting, peralatan untuk membatik,menggambar pola dalam kain batik

proses menggambar dengan canting pada selembar kain 

proses pewarnaan kain batik tulis

proses peluruhan,menghilangkan kanji pada kain batik hasil membatik

Read the rest of this entry »

Posted in antique , batang , batik , batik tulis , fashion , gallery , heritage , java , traditional culture

menu sehat murah meriah di RM. Mang YEYE subang

perjalanan dari jakarta ke kota cirebon yang biasanya melalui cikampek, kami kali ini mencoba lewat jalur tengah, melalui purwakarta, subang hingga sampai di cirebon. jalur cikampek di perkirakan macet, sekalian ada teman yang rumahnya purwakarta, sehingga kami mencoba jalur ini.

perjalanan lancar tidak ada kemacetan, kecuali pada waktu keluar dari kota purwakarta sekitar jam 19.00 wib. kebetulan pada waktu bubaran pabrik,jadi jalan banyak angkot dan jemputan yang parkir di sepanjang jalan.
setelah masuk kota subang, jalan lancar, dan mulus. namun jalan beton yang dibuat kurang rata. sehingga harus lebih pegangan erat2,pa lagi ngebutnya...
jam 21.00 wib, kami istirahat makan malam di RM. MANG YEYE. rumah makan ini cukup ramai, pengunjungnya kebanyakan sama dengan kami, yang sedang dalam perjalanan.
di rumah makan ini, saya sedikit bingung padaawalnya, kok tidak ada pelayan RM yang datang untuk menyanyakan kami mau makan apa. ternyata, pelayannya datang juga nanyain kami mau minum apa. kami pesan kopi dan teh panas. setelah minumannya datang, tidak lama kemudian datang menu makanan lengkap. ternyata di sini, ada menu serahan dan menu pesanan. artinya nggak usah pesen pengunjung yang sudah duduk, akan di anterin menu lengkap seperti dalam foto itu.  makanannya cocok dengan lidah jawa, maklum, masakan sunda plus lalapan seger. soal harga, dijamin murah. makan bertiga hanya bayar 55ribu.murah kan....
nah..buat sobat blogger yang suka nyoba-nyoba kuliner baru, RM. BANG YEYE ini bisa direkomendasikan deh....

Read the rest of this entry »

Posted in cirebon. , culinary , jakarta , jalur darurat , kuliner , masakan sunda , subang , sunda , traditional culture , traditional snack